Le Colture | Prosecco D.O.C. Rosé – Brut Millesimato
Frisch, fruchtig und modern: Dieser Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato verbindet die Eleganz der Glera-Traube mit dem Aroma des Pinot Nero. Perfekt für Aperitivo, Sommerabende oder als stilvolles Geschenk.
12,00 €
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Produktbeschreibung
Über den Wein – Le Colture Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato
Dieser Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato wird aus Glera-Trauben gekeltert, die aus den eigenen Weinbergen von Le Colture in den Hügellagen des Montello bei Nervesa della Battaglia stammen, ergänzt durch sorgfältig ausgewählten Pinot Nero. Das Ergebnis ist ein eleganter Schaumwein mit feiner Perlage und einem zarten Rosé-Ton, der in Richtung Koralle schimmert.
Geschmack & Aromen
In der Nase verbinden sich die typischen Aromen der Glera mit Noten kleiner roter Früchte, fast wie Walderdbeeren. Dazu Granatapfel, Stachelbeere und ein Hauch Salbei. Später zeigen sich feine Eindrücke von Zuckermandeln und Rosenblättern. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und elegant, mit einer angenehmen Salzigkeit und einer dezenten Adstringenz, die für eine lange, anhaltende Struktur sorgt.
Perfekt zu…
Ein vielseitiger Rosé, der viele kulinarische Kombinationen erlaubt. Besonders gut zu Pasta mit Räucherlachs, überraschend köstlich zu einem Spiegelei mit Frischkäsecreme und frisch geriebenem Ingwer und spannend zu Kichererbsen-Linsen-Bällchen.
Das Weingut
Der Prosecco Rosé stammt von Le Colture, einem traditionsreichen Weingut im Herzen der Prosecco-Region. Mit Hingabe zu ihren Weinbergen in den Hügeln von Valdobbiadene und Montello verbindet die Familie seit Generationen Tradition und Innovation – und zeigt mit diesem Rosé Brut Millesimato die ganze Vielfalt ihrer Region.
Kellergeheimnisse
- Rebsorten: 85 % Glera – 15 % Pinot Nero
- Weinberge: Montello, Nervesa della Battaglia
- Lesezeit: Ende August bis Anfang September (Glera)
- Vinifikation: Assemblage der Grundweine in 50-hl-Autoklaven, langsame zweite Gärung von mindestens 2 Monaten
Lagerung der Flaschen: an einem kühlen Ort in vertikaler Position
Serviertemperatur: 5-7 °C
Produktfakten
| DENOMINATION | Prosecco DOC |
|---|---|
| GÄRUNGSMETHODE | Méthode Charmat (Metodo Martinotti) |
| DRUCK | Spumante |
| FÜLLMENGE | 0,75 l |
| FARBE | Roséwein |
| GESCHMACK | Brut |
| RESTZUCKERGEHALT | 8 g/l |
| REBSORTE | 85% Glera, Pinot Nero |
| ALKOHOLGEHALT | 11,5% |
| KELLEREI | LE COLTURE |
Le Colture | Prosecco D.O.C. Rosé – Brut Millesimato
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